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淋油羊肉

淋油羊肉

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查看原文/ 2017年01月23日/ 238人看過

淋油羊肉的做法步驟

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冬季,吃火鍋的頻率要比其它季節高些。每次吃過火鍋,都會剩余些食材。這款淋油羊肉是對這些剩余食材的很好利用。羊肉片、粉絲、油菜在這道菜中重新組合,用簡單的方法,簡單的調味品,成品菜味道非常鮮美,營養也很均衡。
  • 主料:

  • 輔料:

  • 8毫升
  • 15毫升

1.粉絲洗干凈用冷水浸泡30分鐘

2. 吃火鍋剩下的羊肉片

3.油菜擇洗干凈,入煮鍋焯水后撈出瀝干水

4.粉絲入煮鍋焯水后撈出瀝干水

5.羊肉片入鍋燙熟后撈出瀝干水

6.取油菜葉擺入盤中

7. 粉絲放在油菜葉上

8.羊肉片放在粉絲上

9.加少許油菜葉

10.淋上熱油、蒸魚豉油,稍微攪拌即可享用

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