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水果菠菜戚風卷

水果菠菜戚風卷

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查看原文/ 2017年05月02日/ 179人看過

水果菠菜戚風卷的做法步驟

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我們家在煮面的時候,喜歡放一點兒菠菜碎,增加營養的同時,顏色也漂亮。早晨去廚房,發現我媽買了一大袋子的菠菜,摘了幾把,做了顏色很漂亮的菠菜戚風卷~
  • 主料:

  • 輔料:

  • 1克
  • 50克
  • 2毫升
  • 15毫升
  • 15毫升

1.菠菜洗凈

2.榨成菠菜汁

3.蛋黃放入大碗中,加入牛奶、香草精和玉米油

4.倒入菠菜汁

5.篩入低粉

6.攪拌均勻

7.蛋清放入無水無油的盆中,加入少許白醋

8. 40g白糖分三次放入,打發至濕性發泡

9.放入三分之一的蛋白

10.翻拌均勻

11.菠菜糊倒入剩余的蛋白中

12. 繼續翻拌均勻

13.蛋糕糊放入28*28的方形烤盤中

14.預熱烤箱,上下火190度20分鐘左右

15.淡奶油倒入大碗中,剩余10g白砂糖放入

16.打發至裱花狀態

17.取出烤好的蛋糕放涼

18.抹一層淡奶油,擺放上草莓丁和芒果丁

19. 卷起來,放入冰箱中冷藏定型1小時

20.

21.定型以后就可以取出來了

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