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豌豆涼粉

豌豆涼粉

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查看原文/ 2017年08月17日/ 162人看過

豌豆涼粉的做法步驟

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雖然已經立秋,但是夏天的炎熱依舊沒有過去。在吃飯的同時依舊想吃一些涼的東西開胃。這個時候,涼粉就成了有些人家最好的選擇。剛從冰箱拿出來的涼粉冰涼爽口,Q彈爽滑。是全家人的最愛。
  • 主料:

  • 輔料:

  • 3克
  • 5克
  • 100克
  • 10克

1.將100ml水倒入豌豆淀粉中,攪勻后倒入鍋中,倒入剩下的水并用中小火拌勻

2.開鍋后繼續攪拌至透明糊狀,倒入容器中晾涼,放入冰箱冷藏三小時后拿出

3.用工具將豌豆涼粉刨成絲狀,裝入盤中備用

4.倒入生抽,調好的芝麻醬,蒜茸,放上黃瓜絲,胡蘿卜絲和香辣醬即可

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