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芒果毛巾卷

芒果毛巾卷

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查看原文/ 2018年01月11日/ 1300人看過

芒果毛巾卷的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 450克
  • 45克
  • 適量
  • 適量

1.將雞蛋和細砂糖倒入盆中。

2.用手動打蛋器攪打均勻至細砂糖融化。

3.加入牛奶。

4.用手動打蛋器攪打均勻后加入玉米油。

5.然后再用打蛋器混合均勻。

6.將低粉和抹茶粉過篩。

7.混合均勻。

8.倒入混合好的牛奶雞蛋液中。

9.然后用手動打蛋器攪打均勻至沒有干粉。

10.用篩過濾兩遍。

11.過篩后面糊細膩,沒有低粉顆粒和氣泡。

12.打開電陶爐,選擇200w,放上千層平底鍋。

13.鍋中加入適量面糊,用手拿起平底鍋將面糊晃均勻。

14.放在電陶爐上加熱至餅皮表面鼓小泡餅皮就熟了。

15.然后降溫取下餅皮晾涼。(同樣方法將其它餅皮攤好)

16.淡奶油加入細砂糖打發。

17.芒果切成小粒備用。

18.餅皮晾涼后取三張餅皮交錯平鋪,每張餅皮上放上適量打發好的奶油。

19.然后用抹刀抹平。

20.放上適量芒果粒。

21.把兩次向中間折整齊。

22.從一側向另一側卷起。

23.最后已收口處整理平整。

24.放在一盤子里放入冰箱冷藏一段時間,至奶油和餅皮硬挺一些(這樣切的時候比較好切)。

25.然后取出表面篩上一層抹茶粉,毛巾卷蛋糕就做好。

26.成品圖。

27.展示圖。

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