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心形裸蛋糕

心形裸蛋糕

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查看原文/ 2018年03月15日/ 273人看過

心形裸蛋糕的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 40g
  • 40g
  • 45g
  • 50g
  • 10g
  • 適量
  • 適量
  • 150g
  • 15克

1.將模具中抹上一層黃油再撒些干粉處理,更好的防粘。

2.蛋黃蛋清分開兩個干凈無油的盆。蛋黃加入奶,玉米油和一半的糖攪勻。

3.篩入低粉和可可粉翻拌均勻。

4.蛋清加入一半的糖攪打至硬性。

5.分三次加入蛋清在蛋黃液中,最后一次倒在蛋清盆里攪勻。

6.將蛋糊均勻倒在模具里,輕震平。

7.烤箱180度預熱烤25分鐘左右,五個盤一次放不下可以分兩次烤。

8.取出晾涼將蛋糕倒出模具。

9.蛋糕片要晾涼后再抹奶油。

10.奶油座冰水攪打即可,一層層抹,是抹是擠按自己喜歡了,裸蛋糕就是這么任性。

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