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紅薯夾心菠菜卷

紅薯夾心菠菜卷

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查看原文/ 2018年03月26日/ 111人看過

紅薯夾心菠菜卷的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 1件
  • 少許

1. 地瓜洗干凈然后切塊

2. 放入蒸鍋蒸熟

3. 然后去皮

4. 放入破壁機中,加入適量的溫水

5. 選擇熱湯功能,破壁機開始工作

6. 將攪打好的紅薯粥放入不粘鍋中

7. 加入糖和煉奶,小火熬

8. 不停地攪拌

9. 直至熬到濃稠,然后蓋上蓋子晾涼

10. 將菠菜用熱水燙燙

11. 放入破壁機中,加入適量的水

12. 開啟果蔬功能,破壁機開始工作

13. 取75克攪打好的菠菜汁

14. 篩入低筋面粉

15. 攪拌均勻至無干粉

16. 加入蛋黃

17. 攪拌均勻

18. 蛋白中滴入幾滴檸檬汁,然后細砂糖分三次加入到打發的蛋白中,直至打發到濕性發泡。烤箱180度預熱

19. 取三分之一蛋白霜到菠菜蛋黃糊中

20. 切拌均勻

21. 然后將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

22. 攪拌均勻

23. 將攪拌均勻的蛋糕糊倒入烤盤,震出氣泡,放入烤箱,180度20分鐘

24. 出爐倒扣蓋上油紙放置室溫

25. 然后將紅薯泥放入,然后卷起

26. 切開即可食用哦

27. 成品

28.

29.

30.

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