菜譜 食材 百科
1.春筍去皮,切成滾刀塊,放入沸水中煮10分鐘
2.撈出瀝干備用
3.生抽,蠔油,老抽,香醋,白糖,1大勺清水調成醬汁備用
4.香蔥切成長段
5.起鍋,加入稍多的食用油燒熱
6.加入筍塊,轉中小火煸炒至邊緣微焦
7.倒入醬汁,加蓋燜煮5分鐘
8.開蓋,撒上香蔥段
9.翻炒均勻即可
10.成品
11.成品
12.成品