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枇杷川貝糖水-清肺養胃

枇杷川貝糖水-清肺養胃

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查看原文/ 2018年05月02日/ 555人看過

枇杷川貝糖水-清肺養胃的做法步驟

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枇杷是產自南方的清甜水果,據說因其形似琵琶而得名。不過此枇杷非彼琵琶,不能彈之有聲,卻能啖之有味。 秋日養蕾,冬季開花,春來結子,夏初成熟,承四時之雨露,因此古人稱枇杷為“果中獨備四時之氣者”。
枇杷全身是寶,果實既可生食,又可制罐頭、果酒、果膏等,風味誘人。古人贊之:“漿流冰齒寒”、“如蜜稍可酸”。枇杷葉也能入藥,唐代司空曙有詩曰:“傾筐呈綠葉,重迭色何鮮。仙方當見重,消疾未應便。”詩人視枇杷葉為“仙方”,足見其藥用價值之高

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【枇杷川貝糖水】
食材:枇杷、川貝、黃冰糖;
步驟:
1、枇杷去蒂去皮,對半切開,去籽,撕去內膜;川貝五至六粒,清洗;
2、枇杷放入燉盅,再放入冰糖、川貝, 加少量水,水量與食材持平;蓋上燉盅的蓋子,將燉盅放入電飯煲,電飯煲中加適量清水,隔水燉40分鐘左右即可。
枇杷川貝糖水-清肺養胃

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枇杷不但果實鮮甜而營養豐富,還全身都是寶。其種子可以釀酒;枇杷葉可以入藥制成枇杷膏,有清熱、潤肺、止咳化痰等功效;還可以蒸制枇杷葉制成“枇杷葉露”,有清熱、解暑熱、和胃的作用;在蜂蜜中,枇杷蜜也是保健價值很高的一種。 枇杷川貝糖水-清肺養胃

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