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Q萌曲奇

Q萌曲奇

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查看原文/ 2018年07月08日/ 543人看過

Q萌曲奇的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 一粒
  • 少許

1.成品

2.材料:低筋面粉170克 蛋黃一個 糖粉50克 黃油120克 可可粉5克 黑芝麻少許

3.軟化的黃油和糖粉混合打至羽毛狀

4.然后分成加入蛋黃攪拌均勻

5.篩入低筋面粉

6.用刮刀翻拌到無粉狀態即可

7.取210克加入可可粉拌勻

8.分割成30克可可面團2個,20克原味面團1個以及可可和原色大面團各一個

9.將可可面團和小原色面團都搓成25cm左右的長條

10.在可可色大長條2邊用筷子壓出2道

11.然后將細的2根嵌入

12.將原色大面團搟成薄片、一起放入冰箱冷凍10分鐘左右

13.取出后將原色面片包裹上可可色粗條、繼續冰箱冷凍20分鐘左右

14.分割成5mm左右的厚片

15.將原色小細條分成細片,鑲嵌在可可色中間,然后用黑芝麻裝飾下

16.放入預熱好的烤箱165度15分鐘左右即可

17.看看成品,是不是很萌呢?

18.成品1

19.成品2

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