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米飯餅

米飯餅

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查看原文/ 2018年07月13日/ 2045人看過

米飯餅的做法步驟

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  • 主料:

1.取一大碗,稱出250g秈米粉。

2.40g白砂糖。

3.一小勺酵母。

4.粉中加入大約一碗半的水。

5.將所有原料混合均勻,呈糊狀。

6.覆上保鮮膜放在溫暖的地方發酵2小時左右。

7.發酵后取出備用。

8.平底不粘鍋燒熱后改中小火,用勺舀一勺面糊放入鍋中后立馬加蓋。

9.等餅快呈透明狀時加入適量的水,加蓋繼續蒸。

10.利用水蒸汽把餅蒸熟即可出鍋了。

11.完成?

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