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玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇

玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇

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查看原文/ 2018年09月12日/ 557人看過

玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇的做法步驟

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玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
俊辰其實不是一個愛吃零食的寶寶,
我從來沒給他買過零食,
自己做的也很少,
我希望他養成良好的吃飯習慣。
不過天暖后,
出去玩的多了,
慢慢大了,
也開始跟別的小朋友有了交流。
出門玩不帶點零食,
就總是出去“蹭吃蹭喝”!
有一天回來,
姑姑說吃人家的小餅干,
沒夠!
一塊一塊的要!
我這頭黑線!
算了,
咱也帶吧!
總吃人家的,
也不好!
畢竟買的不如自己做的健康。
于是,
咱做了蛋白溶豆、蛋黃溶豆,小餅干,夾心海苔,
囑咐姑姥姥,
咱也帶著出去玩,
給其他小朋友分分! 玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
相比較黃油曲奇。
這個算是更健康,
也更經濟的,
畢竟一塊250克的總統黃油,
現在都要近40元了! 玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
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玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
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原料:(沒有黃油的濃郁奶香味,但是同樣酥脆,勝在味道清淡,經濟負擔小 玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
雞蛋1個(去殼后50-55克),糖粉30克,細砂糖25克,玉米油(無味食用油100克),低筋面粉165克
最近很多朋友跟著做,也反饋了很多問題,我給你們都貼出來,做之前好好看看哦!
雙雙嘮叨:
1、玉米油可以換成其他無味的油,重味的油你喜歡也可以,比如花生油做出來花生香味。(建議用無味的油:玉米油、葵花籽油等)
2、細砂糖要用較細的,我用的韓國幼砂糖,一個網友用的粗粒的,結果打出來很稀,導致面糊烘烤的過程出油。一半細砂糖一半糖粉,沒有糖粉可以用料理機打粉。
3、想要奶香味,可以加點奶粉,比如10克面粉換成25克奶粉。
4、油和糖攪拌的時候,一定要徹底攪打,不然很容易出油,出油的餅干能吃,但是沒有那么酥了。不用省那點時間,5-6分鐘是必須的,好好打打,先高速,最后低速,再放低粉哦!
5、低筋面粉的用量,可以根據季節和面粉吸水性略做調整,這個配方基本基本都可以。
6、花嘴挑選,我用八齒大號,六齒中號都試過,你們隨意,如果放芝麻,最好用大號花嘴,不然容易堵哦!
7、烘烤溫度和時間要根據 你家烤箱而定,盡量是溫度高點,時間短點,不然也容易出油。(我用180度,15分鐘,你們參考)
玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
大圖看細節:
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