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這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

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查看原文/ 2018年09月27日/ 474人看過

這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃的做法步驟

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這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

這道家常菜,我家隔三差五炒一次,3分鐘出鍋,清脆爽口,有一股淡淡的清香。它,高營養,低熱量,全家老少都愛吃。一顆能炒一大盤,很實惠。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

油麥菜在廣東一年四季都有,當季播種下一個季節收成。春種夏收、夏種秋收,秋種冬收。油麥菜和萵筍是不同的,萵筍是吃梗,油麥菜主要是葉子。這二者很像,但是不同的品種,營養成分遠遠優于萵筍。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

蛋白質含量比萵筍高40%,胡蘿卜素高1.4倍,鈣高2倍。油麥菜低熱量、高營養,比生菜的營養價值還高。常吃油麥菜,有降低膽固醇、潤燥清肺等功效。清炒油麥菜是我家最經常的做法,清香可口,簡單快捷,原汁原味,很好吃。接下來分享蒜蓉炒油麥菜的具體做法給大家,希望大家多吃油麥菜,更健康! 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

【蒜蓉炒油麥菜】食材:油麥菜1棵、油3ml、鹽2克、大蒜1個

1. 油麥菜洗凈,用手掰成斷,撈出瀝干水水。油麥菜要挑選嫩的,葉子不能有黃菜葉,顏色翠綠,葉多梗少為最佳的油麥菜。油麥菜摘下來的時候有白色的油麥菜油,一滴滴冒出來,說明油麥菜是新鮮的。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

2. 大蒜去皮,切片,熱鍋,大火爆香蒜片。油別太多,少油更健康。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

3. 把洗凈的掰的油麥菜倒入鍋里,大火爆炒,用筷子不斷翻轉。不能停留在鍋里很久,油麥菜斷生味即可。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

4. 油麥菜炒八成熟,放鹽,炒均出鍋。油麥菜可以生吃,不要炒太久,炒太熟的油麥菜,沒有脆爽口感,營養成分也會流失。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

【sourcehe溫馨小貼士】 1. 油麥菜和萵筍不同,挑選的時候別選擇做了。 2. 炒油麥菜的時候一定要大火爆炒,并且要用筷子不斷翻炒。 3. 油麥菜原汁原味更健康,營養成分不流失,請不要加味精、雞粉。 這菜我家隔三差五吃一次,一顆炒一盤,潤燥清肺,清脆爽口很好吃

蒜蓉炒油麥菜,學會了嗎?一道簡單的家常菜,健康又美味。可惜太多人不知道它營養價值,尤其膽固醇高的人要常吃。關于油麥菜,你有什么看法?期待你的留言,說說你的看法。

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