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紅燜羊肉

紅燜羊肉

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查看原文/ 2014年12月18日/ 300人看過

紅燜羊肉的做法步驟

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  • 主料:

1.羊肉用開水焯一下,去掉血末

2.用熱水沖干凈,瀝干水分備用

3.準備好香料

4.鍋燒熱倒入食用油,下入香料,煸炒出香味

5.倒入羊肉翻炒

6.倒入適量料酒,繼續翻炒均勻

7.一大勺郫縣豆瓣醬,喜歡吃辣可以再來一勺,翻炒均勻

8.倒入適量醬油,繼續翻炒均勻

9.倒入水,沒過羊肉

10.放入冰糖

11.調入適量鹽,味精最后出鍋前放

12.大火燒開,轉小火慢燉,至少兩小時~

13.蒜薹切碎,放入,提香~

14.裝盤就好了,香~爛~好吃!

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