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紅燒草魚

紅燒草魚

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查看原文/ 2016年07月31日/ 271人看過

紅燒草魚的做法步驟

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  • 主料:

1. 草魚洗凈,內外撒鹽腌制20分鐘

2. 蔥切斷,姜切片,蒜需要一整頭

3. 花椒已經晾干備用

4. 熱鍋涼油下去魚煎至兩面變黃

5. 放花椒,蔥姜蒜

6. 放小勺料酒

7. 放一勺白糖

8. 根據吃辣習慣放少許干辣椒

9. 放一勺老抽

10. 放一勺太太樂宴會醬油(生抽)

11. 加一碗水,今天光拍照了,水加的稍微多了一些

12. 中火燉上15分鐘

13. 出鍋

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