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茄汁燒草魚

茄汁燒草魚

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查看原文/ 2015年06月08日/ 100人看過

茄汁燒草魚的做法步驟

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1.草魚切塊后洗凈血污,瀝干水分

2.大蒜,生姜,大蔥備用

3.鍋里放少許油,放入魚塊

4.小火將魚塊煎兩面金黃后撈出備用。

5.放拍碎的蒜,姜片,蔥爆炒出香味

6.放入切片的胡蘿卜翻炒30秒左右

7.加入煎好的魚塊,加水淹沒魚1厘米。

8.倒入番茄醬,白砂糖,大火煮沸,調入鹽,轉小火煮15分鐘。

9.放入切好的青椒拌勻,煮2分鐘

10.最后收汁即可

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