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止咳【菜譜】

2018-02-21 - 羅漢果燉雪梨,清熱潤肺、滑腸通便、化痰止咳,可用于喉嚨干、癢、痛、暗啞,以及腸燥便秘、咽痛失音,生津止渴,祛斑、便秘性肥胖等良效。食材非常簡單,就是羅漢果、雪梨二種食材。食材:羅漢果半個、雪梨1個制作過程1.準備好羅漢果、雪梨、燜燒杯;2.雪梨洗凈、去核、切塊;3.羅漢果用手掰開,沖洗一下;4.煮鍋倒入適量的水,將雪梨塊、羅漢果放入鍋中;5.蓋上蓋子,大火煮沸,轉為中小火燉5分鐘;6.這是燉好的羅漢果雪梨水,呈淡茶水色;7.燜燒罐開水熱杯,把開水倒出,羅漢果雪梨水裝入燜燒罐。8.蓋上蓋子,口渴的時候喝上一二口。旅途的路上,有媽媽的愛的陪伴。純綠色的茶,不僅健康美麗,還有滿滿的幸福。小心太燙,燜燒罐的保溫功效很好,建議倒出來喝。帶出去旅行、旅途中都非常方便,燜燒罐還自帶勺子哦。有疑問,隨時歡迎留言。1.羅漢果很甜,不需要放糖;2.燜燒罐很保溫,喝的時候小心燙;3.清熱潤肺,燥咳很有效;

止咳【菜譜】

2007-12-16 - 原料:雪梨2個,南、北杏各12克,麻黃8克(中藥店均有售),豬瘦肉200克,蜜棗3個調料:如甜食下冰糖,咸食下生姜2片和鹽民間曰:“秋燥潤肺梨為先。”醫界認為,梨是百果之宗,在果品中地位重要,適宜性比蘋果還廣泛,它有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效,常食可補充人體的營養。現代營養學亦認為,它所含的豐富糖類有果糖和葡萄糖,具保肝、助消化、促進食欲的作用。而中藥麻黃有開宣肺氣外散風寒、內平喘咳、下通水道等功效;蜜棗卻有溫中益氣、益肺止咳的作用。與豬瘦肉合而為湯,能清熱降火、潤肺止咳,是秋燥日之靚湯。烹飪方法:雪梨洗凈,不去皮,切塊,去心核;各藥材洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈,不刀切。(咸食則與生姜一起)下瓦煲,加水2000毫升(8碗量),武火煲沸后改文火煲2小時,下食鹽或冰糖便可。

熬一罐潤止咳的木瓜香梨【菜譜】

2013-09-09 - 我常常會因為食物擁有一個動聽的名字便心生喜愛,譬如今天這道木瓜香梨茶,即便只是念來也覺得口齒噙香。若隱若現的雪白梨絲隱匿于木瓜天然柔媚的色澤之中,雖份外明媚,卻依舊溫柔而不張揚,像極了秋的味道秋日雖美,可天氣卻格外的干燥,以致于一個不小心便會因為這來勢洶洶的秋燥,引起咽痛咳嗽等病癥。不過只要勤喝水,再多吃些生津止渴、潤肺去燥的水果,比如梨和木瓜,也是可以防秋燥綜合癥于未然的。梨有秋日水果之王的雅稱,潤肺、化痰、止咳,樣樣都是它的看家絕活。木瓜也不逞多讓,不僅有清熱潤肺的作用,還能健脾胃有助于消化。今天換個吃法將二者結合做成木瓜香梨茶,絕對是強強聯手。木瓜香梨茶和蜂蜜柚子茶一樣是很經典的韓式風味蜂蜜果茶,美味又具有食療的作用。但木瓜香梨茶的做法卻非常簡單,將木瓜果肉打成糊后,和梨絲用小火慢慢熬煮沸騰,直至熬出梨肉中的水分,至梨絲變軟即可關火。晾涼了加入同樣能起到潤肺止咳作用的蜂蜜,拌勻密封后冷藏儲存。熬上這么一罐,成本才不過十幾元錢,每天用溫水沖飲上一杯啊,真是又潤肺又潤喉哦。就這么簡單,熬一熬再拌一拌,一罐很香很香,還能防燥潤肺的木瓜香梨茶就做好了食材:木瓜400克,梨肉250克,蜂蜜200克,鮮檸檬汁1小勺1.將木瓜洗凈后去皮去核,切成小塊放入碗中(圖1)2.用手持料理棒打成糊狀(圖2)3.將梨洗凈去皮去核切成細絲,和木瓜糊、鮮檸檬汁一起倒入鍋中(圖3)拌勻后開小火。隨著加熱梨絲會變軟,要不停攪拌以防糊底。拌勻時力度要輕,以防梨絲碎裂4.熬至木瓜糊噗噗的冒出大泡泡且呈黏稠狀時關火(圖4)5.晾涼后加入蜂蜜(圖5)6.拌勻裝入干凈且無油無生水的玻璃罐中(圖6),加蓋密封后即可放入冰箱冷藏儲存木棉筆記:1.如果切絲較慢,可將先切好的梨絲放入水中浸泡,水中要滴入幾滴白醋,能防止梨肉氧化變黑2.梨肉富含水分,隨著加熱會溶出豐富的梨汁,不用再額外加水,這樣煮出的木瓜茶也更易儲存,保質期約為三周3.我加的是槐花蜂蜜,蜂蜜能起到防腐的作用,延長保質期,份量可根據個人口味來添加我的第一本家庭自制零食書

可以止咳的紅豆漿【菜譜】

2016-12-05 - 我覺得這款豆漿,可以叫它潤肺止咳汁更加合適。紅豆和百合,我是前一天晚上泡上的。梨,洗干凈去核切丁。紅豆、百合、梨丁全部倒入豆漿機,加入適量的水(水量根據自己喜好吧,提示的是梨會出水分)啟動豆漿機,選擇五谷雜糧鍵,25分鐘左右就做好了。我放的水在最高位,所以湯汁比較稀。

冬日最愛暖身湯?——?潤止咳的鮮魚蘿卜湯【菜譜】

2011-01-12 - 小時候,特別喜歡聽老人們講那些關于節氣的民俗民語,記得有句話這么說:臘七臘八,凍掉下巴…每逢臘八這一天,喝粥吃肉,怎么暖和怎么來,出門的時候,一定要里里外外包個嚴實,生怕真的把下巴凍掉如今在南方,貌似沒有過臘八節這個講究,不過昨天的溫度,是我所感受到入冬以來最冷的一天了,天空飄著毛毛細雨,冷得徹骨啊天一冷,就想喝點熱湯,從里暖到外,才是真的暖。前天吃了煎魚,今天咱就來喝魚湯吧。在廣州呆了這么久,最受益的就是愛上了喝湯,各種食材變幻出各式不同功效的湯,猶如魔法一般神奇這次做的是鮮魚蘿卜湯,魚的鮮美程度就不用說了,前天做香煎魚的時候已經介紹過。白蘿卜是冬季的最佳食材,民間素有“冬季蘿卜賽人參”的說法,清爽的白蘿卜不僅可以助消化,還可以增強食欲,加快胃腸蠕動,而且具有潤肺止咳的功效。一般做老火湯或生滾湯,都是以冷水下鍋,慢慢煮沸,再小火燉煮。但是做魚湯,就要換個做法了,煎過魚之后,以滾開的沸水代替冷水倒入鍋中,這樣燉出的魚湯,就如牛奶般嫩白,鮮美之極寒氣逼人的冬日里,千萬不要因為怕麻煩而省去喝湯,以溫暖而滋潤的湯水呵護一冬,絕對會讓自己從里到外都水嫩嫩這一碗鮮美的魚湯就送給大家啦,希望能夠為每一個人帶去溫暖…鮮魚蘿卜湯材料:主料:新鮮刁子魚2條配料:白蘿卜1截、姜1小塊做法:1.白蘿卜去皮,切短粗絲;2.鍋中放少許油,晃動鍋使油鋪滿鍋底,放入處理好的刁子魚;3.煎至一面金黃,翻面,煎另一面;4.加入滾開的水,深度沒過魚,放入姜片,大火燒開后,繼續以大火煮10分鐘,轉小火燉20分鐘左右;5.放入白蘿卜絲;6.繼續煮10分鐘左右即可。烹制心得:1.鮮魚做湯之前,用油煎一下,會使肉質緊致,不容易散;2.煎過的魚燉湯,也會使湯水更易呈現奶白色;3.一定要加入沸水,才能燉出奶白色的湯;4.由于魚事先用鹽腌過的,所以不需另外加鹽;5.蘿卜很易熟,最后十分鐘放入即可。****************************12道冬日最愛暖身湯*****************************(點擊圖片或文字即可鏈接)杞菊排骨湯瑤柱瓜皮雜蔬湯淮山蓮子煲豬尾海藻魚頭豆腐湯五指毛桃煲豬骨蟲草無花果煲排骨雙雪燉瘦肉土茯苓綠豆老鴨湯杏仁蘋果煲瘦肉淮杞蜜棗煲瘦肉蛋花牛肉羹花生眉豆煲雞腳

止咳糖水--枇杷糖水【菜譜】

2018-05-12 - 中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。所以我就用冰糖煮了糖水枇杷給她吃了兩天,每天兩次,效果非常的明顯。煮好的枇杷糖水不但是美味的小甜品,還有止咳潤肺止吐的作用。可以做成罐頭延長保質期,冰鎮后口感也更好呢!趁現在還有新鮮枇杷售賣,喜歡的朋友抓緊試試吧!枇杷糖水原料:枇杷數個、冰糖適量。做法:1、原料備用。2、枇杷清洗干凈,用刀對切開。3、撕去枇杷的皮,去掉內核和內膜。4、鍋內放放入適量的水和處理好的枇杷。5、煮開后轉小火,繼續煮十幾分鐘。6、加入適量的冰糖。7、冰糖融化后即可食用,如果當甜品罐頭吃,冰鎮后口感也很好。成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

小孩止咳女人美容柚子【菜譜】

2017-02-21 - 柚子表皮粗糙,用鹽搓搓,一個個洞里有臟東西牙刷刷刷,這樣給孩子吃完全放心,千萬不要用鞋刷,比較材質不一,然后鞋刷細菌多。用刮皮刀把表皮刮了放鹽水里泡過15分鐘左右,用手揉揉,把苦味稍微去掉點。瓤白部分很苦,我這樣刨的皮基本沒有白了,但還是有點苦,小孩子是最不愛苦的。好了切絲這是第四部消毒揉的苦水。剝出柚子果然剝果然花時間,可以先把皮放水里煮個個多小時使得水成黃色,汁水全部熬出來,然后放果然一起大火煮。煮時加進去大塊冰糖漂亮吧!大火煮2個小時,中火一個小時,小火半小時,越長味道越好。

自制止咳~!【菜譜】

2011-07-15 - 羅漢果一個.冰糖一塊~.掰碎放入弄散!~放入煮好魚腥草的水里!~冰糖一起放入,大火10分鐘之后,小火20分鐘熬出濃香的涼茶!殘渣倒掉!~

止咳潤燥涼【菜譜】

2016-06-16 - 將梨對半剖開梨去核,將胖大海、羅漢果、少量冰糖放入核中位置合梨入碗隔水蒸半小時,碗中的汁水可給咳嗽咽干等癥的人喝將梨取出,切小塊,和胖大海、羅漢果、枸杞一并入鍋,加入8碗水左右,大火煮開大火煮開后放入冰糖,轉小火熬40~60分鐘,起鍋晾涼即可

止咳-化痰陳皮飲【菜譜】

2017-11-29 - 陳皮用溫水泡軟用刀刮去白瓤將川貝、陳皮放入燉盅內加入3碗開水和冰糖加蓋后,放入鍋里隔水燉50分鐘即可久咳的可以嘗試保健茶飲也不錯

止咳枇杷葉【菜譜】

2013-10-12 - 選取新鮮嫩枇杷葉(注意要選擇沒有農藥殘留的)用牙刷把葉子上的絨毛刷洗干凈,洗干凈后葉子是綠油油的用剪刀剪成一塊塊,加入適量冰糖,水一起煮大火煮開轉小火大約十分鐘左右顏色變黃就可以了,關火后再燜一下就可以到出來了隔渣倒出放涼放涼后就成了酒紅色,可以放冰箱次日喝,也可以隨身攜帶逛街渴的時候喝哦

止咳金桔醬【菜譜】

2017-12-27 - 首先把金桔清洗干凈,用鹽水浸泡半小時后,瀝干水分切片去籽。有人說金桔籽不去的話藥效會更好,但是我還是去掉了,沒有籽口感會好得多。(去籽應該是整個過程里最復雜的,小小一粒金桔里面就有好多顆籽,你們有什么方便快捷去籽的方法一定要告訴我啊,哈哈哈)加入白砂糖攪拌均勻,糖要多一點,能腌出水分攪拌均勻之后最好多放幾個小時,我這急性子半個鐘之后就開始熬了,哈哈把腌好的金桔和汁水倒進小鍋里熬,加水加冰糖,小火慢熬,直到水分蒸發的差不多,金桔開始有點透明的時候就要一直攪拌防止粘鍋,收汁成果醬的樣子就可以了。拿玻璃罐開水燙過以后擦干水分裝瓶。(我用雪平鍋熬的)

止咳的糖漬柚皮絲【菜譜】

2017-12-20 - 金黃色的柚子號稱“橘中之王”,它清香、酸甜、涼潤,不僅營養豐富,而且藥用價值也很高。柚子能潤肺止咳,幫助消化。柚子渾身都是寶,除了可以吃果肉,還可以制成養顏美容的果汁、果醬等等,而柚子皮制成蜜餞,是不錯的小零食。準備好一個柚子。削掉柚子頂尖部位,用刀將柚子劃十字形,從上往下劃開。用手將柚皮剝開,取出果肉。柚子皮先用鹽搓洗下,去掉表皮蠟。鍋里放足量水,將柚子皮放入,煮5分鐘。煮好的柚子皮取出,去掉白囊部位,只留黃色的表皮。將黃色的表皮切成絲。撒上60克白糖。拌勻放入冰箱冷藏一夜。將冷藏好的柚皮絲倒入鍋中。加入200克清水,攪拌均勻。大火燒開轉小水煮40分鐘左右。煮至水基本干了,柚子皮呈透明粘稠狀即可。倒出柚子皮放入碗中晾涼。撒上10克白糖拌勻。拌好的糖漬柚皮絲,晾放一夜,更干爽了。1、柚子切開之后不宜放置過久,會造成果肉水分流失,使果肉變干失去原有的滋味。如果沒有吃完,用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏。2、柚子不宜食用過多。3、做好的糖漬柚皮絲晾放一夜,更干爽,再放入瓶里保存。

春季潤止咳養生藥膳無花果燉豬【菜譜】

2012-04-27 - 在的天氣反復無常,忽冷忽熱容易風邪入侵,引起感冒咳嗽喉嚨腫痛,吞咽或是說話困難!而且風邪入侵的咳嗽特別難治愈,就是因為肺熱地度,今天用燉盅隔水燉個無花果豬肺湯,可以清肺潤喉止咳!治咽喉腫痛!滯肺熱,消炎化痰,舒緩喉嚨,讓你重新拾回健康。【功效剖析】無花果的功效:性味:甘;性涼。歸經:肺;胃;大腸經。功能主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,并對正常細胞不會產生毒害。孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。陳皮的功效與作用:1.用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。2.用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。3.用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。陳皮的作用:具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。冰糖藥用價值:中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。1、冰糖的作用:補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。2、性味:甘、平、無毒。歸經:入肺、脾。3、功效:養陰生津,潤肺止咳。4、主治:肺燥咳嗽,干咳無痰,咯痰帶血。豬肺性味:甘、微寒、無毒。歸經:入肺。功效:清熱潤肺。主治:肺虛咳嗽,肺虛咯血,久咳不止,痰濃氣臭。燉豬肺的要點::有的人習慣將豬肺上劃痕不斷沖洗豬肺到白色,但這藥膳要的就是藥效,所以象我一樣直接用水沖洗干凈沒有血沫即可焯水去異味就可以了。:質量好的無花果自身甜夠足,所以冰糖不要放太多。:湯里不要放油,以免太過油膩。:放燉盅里隔水燉更能讓各種材料滲出藥效,而且味道更清甜。材料:豬肺150克無花果5只冰糖8克陳皮2克生姜適量米酒適量鹽少量做法:1、準備好材料。2、將無花果干果洗凈,用水浸泡。3、將豬肺洗凈,切塊備用。4、鍋放水加生姜片燒開,滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。5、將焯過水的豬肺用水沖洗干凈,再用冷水浸泡。6、浸泡的豬肺撈起,濾凈水,放入燉盅內,加入陳皮,冰糖和浸泡好的無花果,浸泡無花果的水也一起放入。7、將燉盅放入加有水的鍋內。8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。9、隔水燉1至2個小時即可。10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主,加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味,不必太多,少少即可。這燉湯是藥膳,所以不要放油,以免太過油膩影響食用口感。口味以甜為主,所以鹽是調節帶出鮮味作用,不要放太多,少少量即可。無花果本身帶甜,冰糖按個人的口味來加減。

止咳 | 白果百合心【菜譜】

2017-10-08 - 準備一具心肺,并洗干凈首先將豬肺焯水然后將豬心先切大塊然后將豬心焯水豬心焯水后再切小塊蔥姜百合白果依次洗干凈準備下鍋用麻油將蔥姜爆香放入心肺,加適量米酒煸香將煸炒后的心肺,白果,百合放入鍋中大火30分鐘后轉小火60分鐘,即可。

止咳金桔醬【菜譜】

2017-11-14 - 買回來的金桔用溫鹽水泡半小時后再清洗然后切片(核也要留著是很好的藥材)最好放在平底鍋里鋪平加適量白糖,腌制一小時以上這時候金桔里的水分就會被沙出來連湯水一起小火炒太稠了就加一點水炒至果膠出來從金黃色到熟黃色出鍋之前加蜂蜜裝在玻璃罐中放在冰箱里可以沏水喝抹面包吃單吃都可以單吃比較苦我給孩子沏水喝化痰止咳冬天必備

止咳四白湯【菜譜】

2014-12-18 - 洗凈原材料去皮切塊注意雪花梨帶皮才有潤肺功效哦上鍋清水煮沸可以按照個人喜好決定我是煮沸后慢燉了5-10分鐘四白湯主要喝湯想煮的久點可以把精華熬的更濃一次多煮點放保溫瓶里效果很好不過這還是食補不能做藥就是輔助哦

自制一瓶能止咳的【甘蔗汁】【菜譜】

2010-12-20 - 甘蔗是一種備受人們喜愛的特殊水果,它清甜甘潤、平燥生津,是古往今來最為百姓稱道的冬季食療佳品。但吃起來卻很是麻煩,不僅費牙、那粘稠的汁水也會弄的一手都是,黏糊糊的還要找水洗手,十分不方便。所以今天給大家介紹一種在美食節目中新學到的吃甘蔗最佳方法,用了這法子不僅不用再使勁費牙的咀嚼甘蔗,還多了可以治療,因冬季氣候干燥而引起咳嗽癥狀的神奇療效呢。在寒冬臘月,很多人尤其是忙碌的上班族都會出現上火的癥狀,從而引發咳嗽,對此我們可以巧用有冬季最佳水果之稱的甘蔗,來熬煮甘蔗汁清燥止咳。甘蔗中含有豐富的糖份、水份,此外還富含對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、蛋白質、鈣、鐵等物質哦。現在甘蔗很便宜,一斤才一塊多錢,只需將甘蔗劈成小段加水熬煮在擠上一些鮮檸檬汁,這樣熬好后的口感即清甜可口,又便于攜帶,在再加上低廉的成本及神奇止咳的功效,絕對是一舉多得、今冬不可不試的好方法哦熬好甘蔗汁后的甘蔗段也不要丟掉,甜甜的還是很好吃哦因為已經劈成小段,而且經過熬煮,吃起來一點都不費力呢想不到熬好的甘蔗汁色澤竟如此澄明瑰麗,真的美貌之極上班時帶上一瓶,即解渴又能補充能量,很是拉風吧還可以在熬煮時加入一兩片鮮姜,這樣還具有可以預防和緩解感冒的功效哦這是吃完番茄沙司后的玻璃瓶,清洗干凈后無論裝什么飲品也都很漂亮呢原料:甘蔗4節鮮檸檬1/4個冰糖少許做法:1.將甘蔗清洗干凈后用刀剁成4節2.削皮后豎著切為4段,再從中切一刀3.把處理好的甘蔗均勻碼放進奶鍋中4.加入沒過甘蔗段的清水即可5.水開后,轉小火熬煮至湯汁粘稠冒出大大的泡泡6.繼續加入沒過甘蔗段的清水,接著熬煮7.加入1-2塊冰糖后小火熬煮10分鐘后關火8.將熬煮好的甘蔗汁倒出9.最后再把鮮檸檬汁和甘蔗汁混合均勻即可注意事項:水要分兩次加入,每次水量沒過甘蔗段即可,這樣才能充分熬制出好喝有療效的甘蔗汁。挑選甘蔗時應掌握“摸、看、聞”三大鑒別原則:一.摸:檢驗甘蔗的軟硬度。新鮮甘蔗質地堅硬,而霉變的甘蔗質地較軟二.看:新鮮甘蔗的瓤部呈乳白色,外表沒有壞處,(不包括甘蔗上的“蟲眼”,“蟲眼”是甘蔗中間形成中空糖分外溢的現象,這種甘蔗一般會更甜);還可以看甘蔗的切口,甘蔗切口的肉質細且纖維少是好甘蔗,這種甘蔗吃起來甘蔗渣少,口感好;反之甘蔗切口的肉質粗且纖維多是差甘蔗,這種甘蔗吃起來甘蔗渣多,口感差。三.聞:新鮮甘蔗有一股清香味;霉變的甘蔗瓤部呈淡褐色,聞之無味或略有酒糟味。霉變甘蔗有毒,不可食用二十道經典美味掛霜花生怪味花生豆金糕北京紅果果脯蜜汁牛肉脯溏心花雕醉蛋奶香椒鹽花生米雙豆可可刨冰花生牛軋糖琥珀核桃糖北味油香花生米可樂鹵蛋什錦水果罐頭葡萄果汁&葡萄果醬姜絲超人匹薩素肉松勁爆雞米花臘肉包梅子茶漬飯豬油拌飯十二款特色地方小吃棗泥奶卷老北京奶酪酸辣涼粉桂花蜂蜜涼糕姜埋奶糖不甩紅豆蜜棗粽子嘉興肉粽一品燒餅一餡兩吃五仁月餅脆皮烤鴨豬肉刈包八款超人氣餅干面包北海道牛奶吐司100%中種肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包雙層雞腿漢堡鮪魚三明治熊貓餅干迷你餅干三明治

氣管炎、藥方五:消炎止咳【菜譜】

2008-01-01 - 消炎茶【配方】茶葉、生芫荽、浙貝各5克、生梨皮20克、冬瓜仁10克。【用法】共打成粗末,開水沖服,日服1~2次代茶飲。【功效】消炎止咳。用于急性氣管炎、咳嗽少痰、口干咽痛。

止咳的白果燉雞湯【菜譜】

2017-03-13 - 白果,又稱銀杏、果仁。中醫認為銀杏味甘、澀,性平,入肺、腎經。白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。白果燉雞具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用,對女性有潤澤肌膚的效用。準備好材料。雞塊洗凈,用水淖一下去掉血水。將雞塊放到電飯煲里,加適量清水,按煲湯功能即可。(其他湯鍋是大火燒開后小伙煲1個半小時)將水煮開,將果仁放入,煮小會兒,用竹筷攪一會兒,大部分紅衣可去除,剩余紅衣趁熱剝去。果心最好去掉,否則會有苦味。半小時后加入白果和紅棗,繼續煲1小時。出鍋前加入鹽調味即可。因白果有小毒,所以不宜大量、長期食用,忌與鰻魚同食。

止咳的金桔醬【菜譜】

2017-01-07 - 準備食材。將金桔用淡鹽水浸泡約30分鐘后再沖洗干凈待用。在浸泡金桔的同時,準備好盛放金桔醬的玻璃瓶,洗凈倒扣晾干。將金桔一切四,去除金桔籽。用料理棒將切好去籽的金桔打成泥狀。將打好的金桔泥和冰糖一起放入鍋中,大火煮開后小火熬制約15分鐘。在出鍋前1-2分鐘時加入檸檬汁。熬好的金桔醬出鍋裝瓶儲存。平時舀上一勺沖杯金桔飲,或是配合其它食物做果醬都是不錯的選擇。

廣東老火湯--止咳【菜譜】

2009-12-14 - 將精瘦肉切塊洗凈,放入沸水中焯水后過冷水備用;取一砂煲,冷水放入瘦肉和其他洗凈的輔料,大火燒開,撇浮沫后蓋上蓋子文火煲1.5-2小時后,以少許鹽調味即可;務必要趁熱喝哦~~

止咳金桔醬【菜譜】

2018-01-31 - 溫水加鹽把金桔洗干凈,濾干水分。金桔切片,不用去核。冰糖壓碎和金桔拌均勻放冰箱腌制過夜。腌好的金桔蒸30分鐘倒入平底鍋加半小碗水小火熬至汁粘稠關火,放涼根據自己喜好加入蜂蜜裝瓶,每天溫水調飲。

春季潤止咳老火湯——小白菜瘦肉湯【菜譜】

2014-03-28 - 博文新浪獨家發布,其它網站請勿轉載,謝謝!乍暖還寒,氣溫多變的春季,過敏源也增多不少,抵抗能力差的人很容易引起咳嗽。某豬與某丫就未能幸免地咳嗽了。剛開始以為是感冒了吃了藥也不見好,咳嗽依然,喉嚨似有異物又咳不出的趕腳真讓人捉急啊,除了必要的鍛煉和作息規律外還煲了潤肺止咳的湯水來鞏固一下,希望這種慢性咳嗽癥狀能早一點好起來。先不說效果,僅作為一款湯水來說,這個湯也非常受歡迎,原以為這幾種簡單的食材煲出的湯主要以治咳為主不會好喝到哪里去,煲的時候也聞不到散發出來的老火湯特有的香味,沒想到煲好之后,淺嘗一口居然讓人一下就喜歡上這種湯了,湯是無色無味極清淡的,入口之后有一種綿軟的甘甜,輕輕咽下之后頓覺喉嚨舒服多了,讓人難以忍受異物感也隨之消失了,真真的好滋潤呀。沒忍住,一碗湯就這么給喝完了,碗里還有小白菜和瘦肉,原以為新鮮的小白菜都煲成干菜的顏色了肯定也不會好吃了,試探著吃過之后發覺味道并不是想象中的那樣,好吧,有多好吃現在已不記得了因為腦子里已經被甘甜的湯水填滿鳥!!健忘的人傷不起~~最后的瘦肉,不用說,某丫童鞋一向是不會放過的,必須是用醬油沾著吃啊哈哈,貌似前一陣見有博友用煲過的瘦做成肉松的,下一次一定要試試了這是一款非常甘甜又滋潤的湯水,選用的蜜棗和小白菜小火慢煲出來后又有清熱瀉火,潤肺止咳的功效,尤其適合熱氣兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。【小白菜瘦肉湯】食材:瘦肉小白菜密棗姜調味料:鹽做法:1、準備好食材。小白菜剪去老根清洗干凈;瘦肉洗干凈后切成小塊;蜜棗洗凈;姜去皮切片;2、湯煲內注入足量的水,大火燒開后放入所有食材,大火煮開后撇去浮沫,轉文火慢煲1.5小時左右,關火后加入適量鹽調味即可。Tips:**煲湯最耗時但做起來卻也是最簡單的,食材處理好之后直接扔鍋里就行了,大火煮開后轉文火,也就是最小的火,煲1-2小時即可,中途不開蓋、不加水,也不用擔心水會煮干,時間到了關火放鹽就行了。**煲湯中的肉、骨類食材,原則上是要提前焯一下水的,這里的瘦肉是直接進去的,煮開之后撇干凈浮沫也是一樣的效果,兩種方法都是一個道理,這樣處理過煲出的湯水才不會渾濁。更多美食推薦(點擊圖片或文字可查看詳細做法):======================================================紅燒肉照燒雞腿糖醋小排醋燜腐竹帶魚面疙瘩湯魚頭粉絲豆腐湯香菇土雞湯蘿卜絲鯽魚湯韭菜合子土豆餅芹菜葉蛋餅芋香肉餅酸菜肉包子白富美饅頭茴香雞蛋大包子紫薯雙色花卷豬腳姜花生燉豬腳廣式臘味煲仔飯為年菜做準備:大骨高湯一品元寶餃清燉蘿卜牛腩紅燒大丸子紅燒魚水晶皮凍剁椒蒸魚頭小酥肉辣炒年糕草莓果醬豪氣鹵牛健冬筍炒臘肉香椿拌花生米蠔油杏鮑菇干花椰菜蒜香秋葵家常豆腐極品泡椒蛋香椿塔酸辣藕丁皮蛋豆腐絲瓜炒老油條五香蠶豆涼拌雙耳芫爆海鮮菇蒜苗蠶豆米蚵仔煎菠蘿咕咾肉臘腸炒豌豆春韭海螺片西芹百合炒花生小白菜瘦肉止咳湯

止咳枇杷葉【菜譜】

2017-10-07 - 剪老一點的葉子認真的洗刷掉背面的絨毛切碎煮開放冰糖大功告成

小兒止咳【菜譜】

2008-01-01 - 百日咳茶【配方】貫葉萎干品30克,綠茶5克。冰糖適量。(民間驗方)【用法】貫葉棗炒后,加冰糖、茶葉用水煎汁,隨意飲用,日服1劑。【功效】消肺化痰,解痙止渴。用于小兒百日咳。花生茶【配方】花生米、西瓜了各5克、紅花1,5克,冰糖30克,茶葉適量。(民間驗方)【用法】西瓜下搗碎,連同花生米、紅花、冰糖、茶葉加水煮半小時,隨時飲用,花生米一并食之。每日1劑。【功效】宣肺活血。化質鎮咳,適用于百口咳。采福茶【配方】萊服于15克,綠茶2克。白糖適量。(民間驗方)【用法】萊服子焙于研粉,與茶葉一起用開水沖飲,可加入適量白糖。【功效】下氣定喘,消食化痰用于百日咳,慢性支氣管炎。黃豆芽茶【配方】黃豆芽90克,生車前草30克,陳茶葉1.5克。(民間驗方)【用法】冷水煎熬加冰糖60克,再煮三沸,使糖溶化。一歲上下每次服6~12克,1日4次。至5歲每次服15克,6~10歲,每次18克。【功效】治小兒百日咳。羅漢果茶【配方】綠茶1克,羅漢果20克。(民間驗方)【用法】羅漢果加水300毫升,煮沸5分鐘后加入綠茶即可,分3~5次飲,每日1劑。【功效】止咳化痰。用于百日咳、風熱咳嗽不止。

消脂止咳【菜譜】

2014-12-04 - 冬天可真是個干燥的季節呢,自從上次從老家回來后,又開始咳嗽不停,這次的癥狀主要是干咳、痰少、咽干,買了一盒藥,配了些羅紅霉素消淡,三天吃完后便停了,雖然還有些嗓子癢,但確實是不想老吃藥了,但是咽干的癥狀還在,有時候干燥的連嘴唇都經常起皮。癥狀如此,我也知道應該多喝些白開水,可白開水寡淡無味,即使喝下去,感覺也沒滋潤的效果。正好家里還有養生壺,于是想著法的煮些花茶,感覺還是有味道的水喝起來舒服,也可以把我N久之前買的干花消滅掉,一舉兩得!先來說說這杯花茶的功效吧,簡單來講可以美容養顏、止咳生津、開胃消食、消脂瘦身。是不是看得很心動呢?看看配料表吧。主料:干玫瑰花1g玫瑰茄2g干山楂2g紅茶包1袋橘紅果兩片輔料:冰糖10g純凈水1升分開來講。玫瑰花最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。還能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁,喝點玫瑰花可以起到調節作用。還可以促進血液循環、養顏美容,長期飲用也助于促進新陳代謝。玫瑰茄也叫洛神花,可以使泡出來的水呈現迷人的紅色,而且還有保肝、抗癌、降血壓、清咽利喉、健胃消食的功效,墨西哥的科研人員還發現長期飲用玫瑰茄茶還起到減肥作用,95%的人體重下降1-3公斤。干山楂更不用說了,除了有開胃消食的作用,山楂中還含有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。山楂還能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用,還可以起到調節味道的作用,因為玫瑰茄和山楂都是酸味,加了冰糖可以使味道更好。最后不得不提一下橘紅果,它的別稱是化橘紅,是北方中藥飲片常用理氣藥。用于風寒、咳嗽、喉癢痰多,在臨床實踐中對肺結核、支氣管炎、哮喘、長期胃痛、氣痛、咽喉炎等有獨特的療效。因為我本身還有慢性咽炎,很多次咳嗽都是因為這個毛病引起的,所以從淘寶中特意買了這個回來泡水喝,喝過之后,早上起床后能感覺到痰少了。1.準備好所需要用到的干花類食材和冰糖,有干玫瑰花、玫瑰茄、干山楂。2.先把冰糖直接放入養生壺中。3.再把干山楂和玫瑰茄,用水沖洗兩遍,洗去浮塵。4.把干玫瑰花直接放入養生壺的過濾網中。5.再加入一袋紅茶包。6.把過濾網擰到壺瓶中間,固定好。7.最后再放入兩片橘紅果。8.加入1升純凈水,接通電源,選擇花草茶程序,按下“開始、暫停”鍵。9.程序結束后,倒入杯中,趁熱飲用。小貼士:1.所需要的干花,在藥店或者淘寶上都能買到。2.可根據自己的需要,增減食材的品種。3.經期不要飲用,如果想達到保健效果,可以一周飲三次左右,可以飯后飲用,每次1-2杯。4.可以用冰糖來調節口味,冰糖少就是酸酸的,冰糖多就是酸甜味。5.也可以直接把全部食材,都放入過濾網內,就方便得到清澈的茶湯了。懶得做蛋糕了,花茶帶點微酸,直接搭配甜膩的酥香餅干正好。有了這花茶,你還愿意去喝白開水嗎?

止咳化痰~金桔【菜譜】

2017-02-27 - 金桔泡入溫水中加鹽,泡一個小時。然后洗干凈去蒂。每一個金桔對半切開,把里面的小米米掏出來。不掏的話做出來的金桔茶會發苦哦,所以這一步不能少哦!放入攪拌機,打成金桔泥,我打得比較細,口感我覺得會好一些,金桔香味也充分散發出來了。把金桔泥導入奶鍋里,開火??并用勺子不停攪拌,以免糊鍋。放入冰糖,一定要放多一點哦,這樣保存期會比較長,切記不要加水,火可以調到中火,勺子不停攪拌,直到全部冰糖融化。并且有噗嗤噗嗤冒泡時關火切半顆檸檬,把檸檬汁擠入金桔醬里面,然后攪拌均勻。把金桔醬倒入事先準備好的玻璃容器里面,(玻璃一定要先消好毒,并且晾干水分哦!不然金桔醬容易壞掉)等金桔醬稍微降溫,加入蜂蜜,多加一點。攪拌均勻裝瓶。每次吃的時候舀出來,兌溫水,甜淡根據自己喜好調整就可以了。

冬日潤美顏佳品--杏仁&蛋白杏仁(滑嫩蛋白一點通)【菜譜】

2015-01-16 - 南杏北杏?甜杏苦杏?還在傻傻分不清么?用大大龍皇杏就對啦!不知道你們去香港糖水鋪子或早茶或餐廳吃完飯最愛點的甜品是什么?我最喜歡點的常常是手磨芝麻糊或蛋白杏仁茶、杏仁茶,紅豆沙這樣傳統的甜品,尤其秋冬季節,好像也攢了很多家的照片凌亂地躺在手機和電腦里沒整理過。喜歡芝麻呀杏仁呀這些果實的味道,冷天暖暖一碗捧在手,理它是不是有清肺止咳、美容養顏功效什么巴拉巴拉呢~祛斑美白、排毒養顏蛋白杏仁茶這是純杏仁茶,也很適合長期吸煙的人群食用。看了網上很多做法都差不多一個老師教的,不知道老師是誰呢?南杏北杏甜杏苦杏,泡水剝皮煮等等做一次還挺麻煩的說。做杏仁茶,選好品質的杏仁無疑是重點,幸好有得天獨厚的地理條件,香港很多南貨鋪子或者藥鋪里都有配好的,且并不是通常網上很多那種小小個頭的杏仁,很多家庭主婦也不是專業中藥師分不太清什么南杏北杏、甜杏苦杏,因為它們脫了皮看上去是一樣的。香港比較多用的是一種叫做龍皇杏,香港很多店家也有直接標明是生磨龍皇杏汁等等。。很好辨認它的個頭差不多是普通南杏的一倍大,比美國大杏仁略小點圓點,甜杏仁的一種吧,總之沒有苦味。平時就沒必要加北杏,畢竟是味藥,沒事喝它干嘛呢?當然如我這兩天有點咳嗽的話也可以再配一點點小杏仁。也有些店家已經配好的。左:龍皇杏,右:普通南杏杏仁茶最簡單我經常就是早上喝,晚上泡上,早上用豆漿機做就好了,很方便當然現在廚房先進武器很多,也可以用破壁機啊,小V啊等等啦。杏仁茶:龍皇杏仁和大米(或糯米)用水浸泡過夜,比例約是杏仁和大米4:1。把杏仁,大米,和水同時放入豆漿機,水量到豆漿機線,選擇倍濃或者五谷,看自己的豆漿機功能選。最后過濾下喝起來順口些。加不加冰糖看自己喜歡白色食物入肺,冬天要養肺護肺~北京的親們要多喝一點噢。比起杏仁茶,我更喜歡加了枚蛋白的蛋白杏仁茶,也有叫杏汁蛋白~杏仁蛋白茶也很簡單,早上豆漿機工作完成后,用煲魚湯的紗布袋隔渣將杏仁漿過濾到小鍋子期間取蛋白一兩枚,取蛋白方法如圖。很多朋友做西點經常會有蛋白多出來就更可以利用上。蛋白稍微打散不用打久,最好過濾下大氣泡杏仁漿放點碎冰糖燒沸騰,注意攪動一下等冰糖溶解,并撇去表面的浮沫。重點來了,不想煮成蛋花而是一片片的滑滑的蛋白就看這一步:杏仁漿沸騰后關火,迅速倒入蛋白,也可以蓋一下下蓋子半分鐘的樣子。這樣燙出來的蛋白就是成片非常滑嫩的。白乎乎一片好難拍,蛋白真的太滑,一下就溜下勺子,拍了好多張,大片蛋白也碎掉了現在很想來一碗絕對美白養顏佳品呀呱呱唧唧:煮杏仁漿的時候注意攪動容易結底,不粘鍋有幫助。喜歡稀一點的不要久煮。喜歡稠稠的糊要多煮,會越煮越稠,尤其是加糯米的,那就變成了杏仁酪不是茶啦。那些冬日甜品:冬藕最補人--很好喝的紅豆糖藕粥不停做酒釀(一)附三道傳統酒釀小食十月最IN甜品--桂花糖芋苗(挑選芋艿訣竅)家書是什么書--桂圓核桃紅糖臥蛋水鄉特產糯米紅糖藕粥懶人的福音--DIY即沖型芝麻糊(過程詳細)一碗糖水的溫度----棗栗湯冰糖水果藕丸羹----解燥糖水南洋風情---椰香紅豆香芋喳咋藕粉梨干果羹補血養胃、護發養顏兩款堅果漿徽州女人的月子餐--紅糖米酒促雞蛋傳奇經典甜品---好喝養眼楊枝甘露杏仁茶&蛋白杏仁茶(滑嫩蛋白一點通)現在很想來一碗白乎乎一片好難拍,蛋白真的太滑,一下就溜下勺子,拍了好多張,大片蛋白也碎掉了絕對美白養顏佳品呀呱呱唧唧:煮杏仁漿的時候注意攪動容易結底,不粘鍋有幫助。喜歡稀一點的不要久煮。喜歡稠稠的糊要多煮,會越煮越稠,尤其是加糯米的,那就變成了杏仁酪不是茶啦。那些冬日甜品:冬藕最補人--很好喝的紅豆糖藕粥不停做酒釀(一)附三道傳統酒釀小食十月最IN甜品--桂花糖芋苗(挑選芋艿訣竅)家書是什么書--桂圓核桃紅糖臥蛋水鄉特產糯米紅糖藕粥懶人的福音--DIY即沖型芝麻糊(過程詳細)一碗糖水的溫度----棗栗湯冰糖水果藕丸羹----解燥糖水南洋風情---椰香紅豆香芋喳咋藕粉梨干果羹養胃南瓜小米茨實粥&南瓜饅頭紅蓮薏米(赤小\綠)豆飲補血養胃、護發養顏兩款堅果漿徽州女人的月子餐--紅糖米酒促雞蛋傳奇經典甜品---好喝養眼楊枝甘露杏仁茶&蛋白杏仁茶(滑嫩蛋白一點通)

【枇杷糖水】潤止咳的養生水果【菜譜】

2012-04-18 - 前段時間女兒感冒咳嗽,一位福建的網友蛋白質廚房特地給我寄來了干枇杷花,囑咐我給女兒煮水喝,枇杷葉子和花煮水都有止咳化痰的功效,枇杷可真是個好東西呢。她又建議我可以用枇杷加冰糖煮給孩子喝,也有潤肺止咳的作用,并且小孩子也很喜歡喝。對于生病的孩子來說,也避免了吃生冷的水果。所以正好在水果市場看見枇杷開始上市了,想起這位福建的媽媽說的,立馬買了來實踐。而且枇杷維生素含量很高,還能預防感冒,酸酸甜甜的味道很不錯。在上周女兒早餐中我也有煮過,微博里不少網友詢問是如何煮的,現在整理了博文出來。這個糖水女兒很喜歡,對于不適合吃生冷食物的孩子也可以放心食用。今晚有點不舒服,發完博文趕緊睡覺去~~材料:新鮮枇杷250克、冰糖適量做法:1、準備材料。2、枇杷洗凈后去皮、去核、去除核周圍的白膜。3、加沒過枇杷的水。4、大火燒開后轉小火煮十幾分鐘左右。5、煮至枇杷變軟,加適量冰糖,煮至冰糖融化即可。6、半斤枇杷煮出來是如圖兩小碗。
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