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奶酪的功效與作用

奶酪的食用功效

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪的挑選技巧

在超市奶酪冷柜靠上的地方,都會有一塊地方是專屬小寶寶們的。寶寶奶酪包裝簡單,多為紙盒包裝,家長可用勺子挖給孩子吃,分量也相對輕。導購員介紹,這類奶酪比較純,價格會貴一些。

奶酪的制作技巧

奶酪熱量較高,多吃容易發胖。

怎樣保存奶酪比較好

一年

奶酪的食用禁忌和注意事項

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉,因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合,不利用吸收。

什么體質的人適合吃奶酪

所有人群均可食用奶酪。

奶酪不能和什么一起吃

奶酪+羊骨:二者功能相反,不宜一起吃
奶酪+菠菜:菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收
奶酪+鱸魚:引發痼疾
奶酪+羊腿:二者功能相反,不宜一起吃
奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃
奶酪+萵筍:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導致消化不良,或腹痛腹瀉。同時,萵苣生食時,因洗滌不凈,易受寄生蟲污染,如鉤蟲、蛔蟲等,皆不利于健康。

奶酪的做法大全

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